第一百六十八章 酒席开场了（1 / 2）
林巧巧做糖醋排骨的时候，王秀禾等人已经开始做土豆茄子炖大棒骨了。
剩下的手撕鸡、辣椒炒肉和回锅肉，都是简单的家常菜，做起来的速度很快。
手撕鸡用的是萝卜炖鸡汤里面的鸡肉，煮汤的时候，她吩咐王秀禾等人多放两只鸡进去煮。
煮到一半就捞出来晾凉，剩下的鸡肉就继续炖煮到软烂再加萝卜跟着一起炖煮。
辣椒炒肉和撕鸡肉的活儿都由王秀禾等人来做，林巧巧只用做回锅肉就行了，至于手撕鸡的辣椒油调料，就继续用刚才拌卤肉的油辣椒。
这辣椒油可以说是万能调料了。
她先将五花肉焯水煮到七八成熟，再切成薄片下锅煸炒，炒成微黄色之后，便捞出来，接着加入豆豉、辣椒、蒜苗煸炒。
又把肉倒进锅里，跟着一起煸炒。
最后加入盐、酱油调味就可以出锅了。
她一拍脑子，没有豆瓣酱！
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