第三百四十章 红烧狮子头（1 / 2）

除夕夜在一阵欢声笑语中度过了，第二天一早便是大年初一，按照南山村以往的习惯，大年初一都会在村里弄一个家宴。

就是村里的每一户人家都聚在村子的大院坝里，大家一起吃一顿村里的团圆饭。

有些外出做工的人不经常回村里，过年了才会回到村里一趟，所以便有了大年初一村里大团圆这么一回事。

大年初一的团圆饭，就是各家各户出一样菜，这一样菜做十多份就成。

这样每家每户做的菜汇聚在一起就有很多菜式了。

林巧巧家自然准备的是重头菜，她打算做一个红烧狮子头，这大过年的，红烧狮子头代表着团圆和喜庆，而且还是肉菜，是最合适不过的了。

她首先拿出了两大块猪肉，每一块大概有二十斤左右的样子。

这村里的人估摸着每家每户最少都有四个人，而村里有三十多户人家，这算下来一百多个人最少得四五十斤肉才够。

因为红烧狮子头里面还要加入别的东西，所以两块二十斤左右的肉也刚好够了。

她将肉切成了小块，让林小虎、夜澜和莫离跟着剁肉，毕竟这么多肉，要是她自己一个人剁成肉末，那可不得剁到晚上去。