第46章 开单（2 / 2）
土豆压得快，林曼将买来得肉切出一半五花做软哨，等最后加在土豆里面味道会更丰富好吃。
这哨子是林曼上辈子跟工地上一对夫妻学的，她那会想过自己摆摊，刚开口就被王爱菊打击咒骂。
嘲笑到她彻底打消了这个念头，所以她当初对陆连军提的时候根本没抱希望他会支持，她打算不同意就自己瞒着做。
没想到陆连军的反应出乎她的意料，这给了她同父母说信心。
五花肉切丁，干锅放肉开始煎，再切一些生姜去腥。
像炼油那样等油脂出来，等待的时间调软哨的酱汁，接着切蛋包土豆用的葱花。
肉丁焦黄后将多余的油舀出，倒入酱汁小火搅拌到酱汁被吸进哨子，油层清凉后加入一点白醋增加脆性就出锅。
软哨就好了。
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