第243章 清炖羊肉（2 / 2）
女人，你果然不该轻易交付真心！
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赵晓婧看着万雨悦的反应偷笑。话虽然是这么说，但其实清炖羊肉她也练过很多次，甚至比做辣火锅羊肉的次数更多。
但她确实不敢直接把清炖羊肉拿出去当火锅卖，她得先让自己人试一试再做调整，她并不确定所有人都会喜欢。
江城地处中原地带，整个省虽然羊肉产量也不低，但羊肉品质一般，和北方草原以及雪山高原的羊没法比。
江城的羊不仅带着浓重的腥膻味，肉质也没有驰名的几个北方大省的羊肉鲜嫩紧实。
这里无法产出不需要去腥，甚至不需要加太多调料就很鲜，而且膻味小的羊，因此江城人做羊肉普遍需要加上很多去腥增香的大料，而且大多也是做成麻辣口的干锅，火锅，羊肉串，爆炒羊肉等等。
至于清炖的羊肉汤，除了少数民族的特色店里，看看这几年开一家倒一家的羊汤馆数量就知道受欢迎程度了。
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