第40章 全鱼宴(2 / 2)
“只要老板不怕我们把秘方学去就行。”
“放心吧,这点自信还是有的,毕竟是独家秘方。”
老板回到了后厨,众人也跟上去观看。
老板熟练的手法让人眼前一亮,他先将鱼放在砧板上,利落地敲晕后迅速刮去鳞片,剖开鱼腹,清理出内脏。
鱼的鲜香味在空气中弥漫开来,让人不禁垂涎欲滴。
接着,老板将处理好的鱼清洗干净,切成大小均匀的块状,用葱姜蒜爆香,再加入酱油、糖、料酒等调料炖煮。
火候掌握得恰到好处,鱼肉在锅中轻轻翻滚,散发出浓郁的香气。
众人期待着即将上桌的全鱼宴。
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