第139章 最朴实的做法（2 / 2）
八条海参分成了三种做法。
一种也是原生态做凉菜，直接将海参切成了丝状，加入香菜、蒜末，以及生抽等调味品拌匀即可，看着就极为可口。
另一种就是传统的红烧海参的做法，将海参切段，放入姜、葱、蒜片混合翻炒，接着加入酱油、料酒等调味，大火烧开后转小火慢炖，最后用淀粉水勾芡就可出锅。
最后胡婶又用两只大海参和芹菜，直接炖了一锅海参芹菜粥。
四只双头的大鲍鱼倒是只是普普通通的清蒸，改了花刀然后加了一些简单的葱花和蒜泥，其他什么都没加，蒸出来之后的鲍鱼肉却显得极其Q弹。
最后就是压轴菜，清蒸大黄鱼。
直接用了最长的青花瓷长圆盘子装得满满登登的。
夏知秋观看了胡婶做清蒸大黄鱼的做法也很简单，就是先用盐、味精、胡椒粉等，将大黄鱼腌制几十分钟，然后将大黄鱼放入已经烧开的锅中，大火隔水直接蒸十几分钟，最后再铺上葱、姜、辣椒丝，浇上油就可以了。
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